dimanche 3 décembre 2017

Groupe Facebook des « Artistes visuels du Québec »

Aujourd'hui, j'aimerais vous faire découvrir un groupe Facebook que je viens de rejoindre.


 Le groupe des « Artistes visuels du Québec » a déjà réussi à réunir plus de 6000 membres en moins de 9 mois et vise à devenir le groupe le plus important au Canada! L’objectif du groupe est de faire connaître les artistes en art visuel, d’afficher leurs œuvres et de les mettre en vente. C’est une page vivante qui mérite d’être connue.  Le groupe est dynamique, et à chaque jour, nous pouvons découvrir de nouveaux artistes.

Je vous invite à découvrir les artistes en art visuels du Québec.


Peinture - C'est un secret

Voici une de mes dernières peintures. J'adore le style manga et j'aime mixer les éléments.  Ici j'ai joué avec de la peinture acrylique, du papier, des crayons de couleurs et du tissus.

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jeudi 7 janvier 2016

terrine de canard au genièvre

pour 4 terrines de 250g
30 min de préparation
2hrs et demie de cuisson

500g de chair de canard avec peau
200g d'échine de porc
200g de poitrine fraiche
10 cl de crème liquide
2 oeufs
5 cl d'armagnac
4 échalottes
6 gousses d'ail
10 baies de genièvre
6 brins d'estragon
2 c à café de quatre-épices
a c à café de gingembre en poudre
1 pincée de piment d'espelette

Éplucher les échalottes et l'ail.  Effeuiller l'estragon et le hacher finement.  Couper la viande en cubes et la passer au hachoir avec l'ail, les échalottes et les baies de genièvre.  Mélanger la chair avec l'estragon et l'ensemble des épices puis assaisonner.  Ajouter les oeufs et la crème liquide.  Rincer les 4 bocaux avec l'armagnac et ajouter le restant à la farce.  Remplir chaque terrine de farce en prenant soin de ne pas laisser de bulles d'airpour éviter l'oxydation.  Fermer les cocaux et les immerger dans une casserole d'eau,  Couvrir d'un poids pour qu'ils ne bougent pas et cuire à frémissement pendant 2 heures et demie.  Ces terrines se consomment de préférence deux mois après leur élaboration.