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Recette de pizza au blé entier

Cette recette est extraordinaire, et fonctionne super bien.

1 1/2 tasse d'eau chaude
2 sachets de levure traditionnelle
1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge, et un peu plus pour le bol
2 c à table de sucre
2 c à thé de gros sel
2 tasses de farine tout usage
2 tasses de farine de blé entier

Mettre l'eau dans un bol large et soupoudrer avec la levure. Laisser reposer pendant 5 minutes. Brosser un autre bol large avec de l'huile d'olive.

Dans le bol avec la levure, mélanger le sucre, l'huile d'olive et le sel. Ajouter la farine jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme. Mettre la pâte dans le bol qui a été couvert avec l'huile d'olive. Laisser reposer pendant au moins 1h ou jusqu'à ce que la pâte aie doublé de volume.

Couper la pâte en 2 et façoner la pizza. Une moitié de pâte couvre une plaque à biscuits.

Elle se congèle très bien.

Cuire la pizza à 450 F pendant environ 20 min

Quelques idées de garniture
Sauce tomate et fromage
Sauce tomate, anchois, olives noires et fromage féta
Sauce tomate, asperges et fromage de chèvre
Sauce tomate, pepperoni et fromage

Les enfants adorent cette recette.

Source: Everyday Food, Jan/Feb 2009,no59, p.49

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Painting - No Hope for the Future

No hope for the future by Sophie Massé
I made this painting in December 2017.  My youngest is suffering from depression.  In December, he had dark thoughts and was thinking of suicide.  One of the things he said was, that he couldn't imagine the future.  The family made a close net to keep him safe.  We took action and he is getting professional help.
The doll in the painting is sad because this is not a situation where a mother can kiss the pain away. 
From my smallish point of view, my son asked me to step aside and let the professionals help him.  I feel a lot of pain and I am sad.  I hope we put enough things in place to make him feel secure so that he will not take action on his dark ideas.



Peinture femme blonde

Pour cette peinture, j'ai joué avec différentes matières.  Le papier, les étampes, des fleurs et du Pébéo Moon pour les cheveux

Peinture - Mix Media - poupée Violet