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Nostalgie

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Lorsque l'on est sur le Web depuis longtemps, il y a des sites que nous avons perdus, oubliés sur un serveur quelque part et on n'a pas de backup, beaucoup de sites que l'on ne peut plus montrer parce qu'ils étaient éphémères. Il arrive parfois que l'on tombe sur des articles de blog que l'on a écrit il y a fort longtemps. On grandit avec le temps et si l'on est chanceux, on retrouve un fil conducteur dans toute notre oeuvre. Je me rends compte que j'écris depuis un bon bout de temps. J'aurais aimé garder note de tous les sites que j'ai fait que ce soit pour moi, pour des clients ou encore pour des agences dans lesquelles j'ai travaillé. Avoir une présence permanente sur le Web est importante. Ne vous fiez pas à des plateformes dont vous n'êtes pas propriétaires : Facebook, Twitter, LinkedIn, Instagram, Wix, Etsy, votresite.ca. À tout moment, leur propriétaire peut mettre la clé dans la porte et vous perdez tout. Tout le monde a de bonnes intentions, et tout le monde peut changer d'avis.

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Biscuits spirales

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 Une recette de biscuits idéale pour les enfants. 12 oz de beurre non salé 1 3 quart de sucre 2 oeufs large + un blanc d'oeuf 1 c thé sel 2 tiers lait 1 c table vanille 5 tasses farine 1 quart tasse poudre cacao (option) mélanger beurre et sucre ajouter oeufs,sel lait, vanille ajouter farine une petite quantité à la fois séparer la pâte,ajouter colorants mettre la pate en rectanble, envelopper avec saran-wrap réfrigérer 1 heure ou congélateur amincir la pâte, superposer les couleurs,faire bûche couper biscuits cuire 350F -12-15min
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Recette de pizza au blé entier

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Cette recette est extraordinaire, et fonctionne super bien. 1 1/2 tasse d'eau chaude 2 sachets de levure traditionnelle 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge, et un peu plus pour le bol 2 c à table de sucre 2 c à thé de gros sel 2 tasses de farine tout usage 2 tasses de farine de blé entier Mettre l'eau dans un bol large et soupoudrer avec la levure. Laisser reposer pendant 5 minutes. Brosser un autre bol large avec de l'huile d'olive. Dans le bol avec la levure, mélanger le sucre, l'huile d'olive et le sel. Ajouter la farine jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme. Mettre la pâte dans le bol qui a été couvert avec l'huile d'olive. Laisser reposer pendant au moins 1h ou jusqu'à ce que la pâte aie doublé de volume. Couper la pâte en 2 et façoner la pizza. Une moitié de pâte couvre une plaque à biscuits. Elle se congèle très bien. Cuire la pizza à 450 F pendant environ 20 min Quelques idées de garniture Sauc...
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Sur les rotules

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Ouf quelle semaine ! J'ai passé la semaine en mère célibataire, et même si les enfants ont été charmants, je suis sur les rotules ! Faire la bouffe, les ramasser et essayer de les alimenter de manière correcte demande beaucoup d'énergie. Alors quand ma douce moitié est revenu vendredi soir, il avait une épave dans les bras. J'ai dormi toute la journée de samedi, complètement K.O. J'ai essayé une nouvelle recette cette semaine : Burritos aux saucisses italiennes, salsa aux haricots noir , c'est une recette que j'ai trouvé dans Coup de pouce. Elle a eu beaucoup de succès. Je suis encore en congé de maladie jusqu'à la fin février, mais j'ai quand même envoyé quelques cvs, au cas où je serais chanceuse. Les séances de devoirs se sont bien passées, mais c'est difficile de leur montrer comment s'organiser. Je pense qu'elles sont motivées. Je n'ai pas eu le temps d'aller au studio par contre :-( . Je dois me trouver du te...
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